关于高考吃什么菜好苦瓜这个问题，下面小编为大家科普一下高考吃什么菜好苦瓜，希望对同学们有所帮助。
高考吃什么菜好——苦瓜
材料:苦瓜500g、豆瓣酱1汤匙、葱花、姜蒜末、红辣椒共30g 2片、香油、酱油、糖、醋适量。
做法
1、苦瓜去瓜蒂，平劈成两段，去皮切薄，放入沸水锅中焯水，取出用冷水泡凉;红辣椒去根和籽，切成细丝，同样焯水，浸泡至冷却。
2、烧热锅，加入2汤匙油，煮至50%热。葱、姜、蒜末炒香。红油加豆沙炒匀，加入酱油、糖、醋炒匀。
3、将苦瓜和辣椒丝放入盘中，淋上香油拌匀。
特点：香脆清口，鱼香味比较浓。苦瓜可补胆润肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，还可治喉炎及风热咳嗽。苦瓜茶含丰富的维生素B1，C及各种元素矿物质，非常适合考试前期。
考生饮食:适合考生吃什么。
高考吃什么菜最好——苦瓜
材料:苦瓜500g、豆瓣酱1汤匙、葱花、姜蒜末、红辣椒共30g 2片、香油、酱油、糖、醋适量。
苦瓜去瓜蒂，平劈成两段，去皮切薄，放入沸水锅中焯水，取出用冷水泡凉;红辣椒去根和籽，切成细丝，同样焯水，浸泡至冷却。
烧热炒锅，倒入约2勺油至五成热，葱姜蒜末爆香，再用豆瓣酱炒红油，加入酱油、糖和醋炒匀，捞出放凉做成调味汁，将苦瓜和辣椒丝放入盘中，淋上调味汁和香油，拌匀。
特点：香脆清口，鱼香味比较浓。苦瓜可补胆润肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，还可治喉炎及风热咳嗽。苦瓜茶含丰富的维生素b1，c及各种元素矿物质，非常适合考试前期。
以上就是关于高考吃好苦瓜的相关介绍，如果你还有不明白的地方，欢迎有问题的人与你交流。
